Sugerências para conseguir o maior rendimento das bondades do aditivo sem bromato Macia:
 
   

O aditivo Macia se caracteriza por ser um produto muito nobre, ademais de conter as enzimas que lhe dAo as forCas às massas, contém estabilizantes de farinhas, emulgentes.

O aditivo Macia é para procesos longos e curtos, os chamados “deixar en tábuas” e diretos. Se bem é bom ressaltar que o aditivo funciona sempre melhor quando o trabalho nAo é tAo longo, sebretudo em estes tempos onde as farinhas nAo tem o porcentagem de glúten como en outras épocas.

Dose sugerida: Se bem nosso aditivo criou-se para usar-se com uma dose máxima de até 700 grs. Para cada 50 kg. De farinha, por nossa experiência e trabalho constante en laboratório chegamos à siguinte dose sugerida: Para trabalhos longos, 300 grs. Para cada 50 kg. De farinha a 250 kg. Para trabalhos diretos. ¿Porque dizemos dose sugerida? Porque sempre a dose exata a encontra você, padeiro amigo, de acordo a seu tipo de trabalho.
Máquinas e amassadoras rápidas, aproximadamente 4 m. Antes de terminar o amassado, espojar sobre a massa em seco. Sem molhá-la, isto é muito importante para seu melhor funcionamento. Nas máquinas lentas, uns 10 min. Antes de finalizar o amassado, da mesma maneira que nas leves, esponjando em seco.
   
  Padeiro amigo: lhe recomendamos que ademais do excelente serviCo que brinda seu distribuidor, a firma Macia hnos. y Cia. SRL. Conta con um departamento técnico à sua entera disposiCAo para ajudá-lo em tudo o que precise.
 
   

Se deseja pode anviarnos sua consulta técnica desde aquí ou chamár-nos ao 011-4612-3507.

   
 
 
     
   

 

   
 

Macia Hnos. & Cía. S.R.L.   Culpina 744/46  Capital Federal - Argentina (1406)

 
 

Tel: (011) 4612-6365  Servico Técnico: (011) 4612-3507

 
 

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